Термин «кухня страны» определяет народность, которая «приложила руку» к созданию самобытных блюд. Однако это вовсе не означает, что для того, чтобы ощутить колорит страны, в первую очередь нужно посетить ее местные рестораны (хотя и такое путешествие было бы кстати).
В действительности каждая кухня настолько интернациональна, что попробовать ее можно, не выезжая из своей страны. Вот и британцы с радостью восторгаются искусным умением поваров английского ресторана Bandol, где их потчуют французской кухней.
Чувство дома
Влекут посетителей сюда не только аппетитные запахи, но и необычный интерьер, созданный конкретно для данного учреждения декораторами Kinnersley Kent Design. Ресторан находится в 2-хэтажном здании, где маленькая часть площадей – жилые апартаменты хозяев учреждения. Благодаря этому и к находящейся вокруг обстановке они относятся, как к собственному дому.
И правда – уют дома просматривается во всем: в выборе отделочных материалов, в необычном комбинировании разных стилей, в правильно подобранном освещении, в обслуживании и качестве подаваемых блюд.
Экологичные материалы
Не обращая внимания на то, что в залах установлены столы, стулья, диванчики разного выполнения, их соединяет одно – присутствие в интерьере настоящих материалов. Массивное дерево, применяется как правило дуб, в комбинировании с переплетенной лозой наводят мотивы сельского Прованса. Очень много стали, кирпича и бетона на фоне дымчатого стекла выделяют сегодняшний урбанизм.
Мягкость освещения дополняет чувство уюта. Не обращая внимания на много свисающих с потолка ламп в неповторимых плафонах, а отдельные из них чем-то напоминают перевернутые бокалы. В ресторане сделана обстановка интимного уединения.
«Ласкают» посетителей и редкие лучи английского солнечного света, струящегося из окон большого размера на поверхности стен и стеклянного люка на поверхности потолка. И, на фоне скучной погоды Англии, Bandol – натуральный уголок жаркого южного отдыха.
